為了讓青少兒對食品資訊與來源產生興趣,我們特別規劃系列性食品家族圖譜,透過設計將飲食知識轉譯為視覺學習指南,從源頭到刀叉,從食材特性到食品加工,組織化、圖像化、簡單化的拉進飲食教育距離,讓飲食學習變得更創意!更時尚!

「良食圖譜」提供免費下載與複印,文字內容與圖片版權均歸灃食公益飲食文化教育基金會所有,請勿使用於任何商業利益或重製行為。若學校單位欲申請「紙本」進行教學推廣(尺寸: 60cm*84cm),請您協助填寫線上表單,我們將於每月1日寄送,謝謝。線上表單網址:https://docs.google.com/forms/d/1jZ4r7ldWTeLa2njsd2Gsnvp81wW25dM76aE_TPdlihc/viewform?edit_requested=true

調味品家族

By | 良食圖譜, 兒少專區

不論中餐或西餐,許多人食用餐點時都有習慣搭佐的醬料
少了醬料的搭配似乎就少了一份美味
你知道這些醬料是由什麼製成的嗎?攝取時又該注意些什麼呢?

Read More

果汁家族

By | 良食圖譜, 兒少專區

在炎熱的夏季來杯果汁真是清涼暢快,而且把果汁替代水好像比較健康
但喝下肚的果汁成分究竟是什麼呢?可用喝蔬果汁取代吃新鮮蔬果嗎?
冰櫃裡各色的果汁商品又該如何挑選?

Read More

乳製品家族

By | 良食圖譜, 兒少專區

市面上各式乳製品,包含常喝的液態乳品:鮮乳、牛乳、保久乳
發酵乳品:多多、優酪乳等,挑選乳品要先了解乳品的分類
不同乳品的乳含量及加工方式皆有不同,如何選擇分辨?快來瞧一瞧!

Read More

蛋品家族

By | 良食圖譜, 兒少專區

你知道嗎?國人每人每年平均吃掉快300顆蛋!等於1∼2天就會吃1顆蛋!
雞蛋是人體攝取蛋白質的良好來源,1顆雞蛋約50∼60公克
其中含有豐富蛋白質、卵磷脂、維生素及多種礦物質等人體不可或缺的營養成分
可見蛋是我們的好朋友,快來深入了解!

Read More