ᅵ良食脈動FOOD PULSEᅵ《透明飲食,饗有真實》國際論壇

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透明 讓新世代的飲食更健康
灃食公益飲食文化教育基金會特別規劃「良食脈動FOOD PULSE」系列講座,匯聚飲食領域智庫、國際領袖,以科學為基礎,提供實事求是的生活飲食新知。本次邀請美國、英國及台灣在地推動飲食透明化的意見領袖,以實際案例分享先進國家如何以創新思維打造透明飲食消費生態及教育推動、滿足民眾知的需求,為國內飲食教育帶來富有創意而積極的正面影響力。

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ᅵ良食脈動FOOD PULSEᅵ 系列講座 ② 透視食品加工智慧

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食品加工技術的發展,確保了食品在保存、運送等過程中品質的穩定,更增添了食品的風味與多元性。
然而人類的食品工業已有數百年之久,對於油品、糧食作物、蔬果及調味料的處理過程,您又了解多少呢?
從科學原理出發,邀請關心飲食教育的你共同透明解析食品加工,為孩子的飲食知識把關!

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