無論在家烹調或去餐廳吃飯,你曾想過,被我們吃下肚的食物究竟從何而來?
回溯食材源頭,生產者為了銷售,做過什麼準備?
蛋、魚、果、菜中又有哪些天然的科學奧祕?

從科學原理出發,灃食智庫有問必答,
邀請關心飲食教育的你共同透明解析食材資訊,為孩子的飲食知識把關!

6月系列講座①     灃食智庫群:

張正明︱臺灣海洋大學食品科學系副教授

講題:請多多吃蛋 (前往視頻)

周照仁︱高雄海洋科技大學前校長

講題:生魚片的身世揭密 (前往視頻)

周志輝︱中興大學食品暨應用生物科技系榮譽特聘教授

講題:蔬菜含硝酸鹽,有辦法減少嗎? (前往視頻)

吳明昌︱ 屏東科技大學農學院院長

講題:酸V啊酸V的檸檬與鳳梨講給你知 (前往視頻)

主 持 人知名節目主持人 ︱ 張珮珊
活動日期:2017/6/22() 19:00-21:00  (18:00開放入場)
活動地點:華山文創園區 遠流別境 2F 拱廳 (華山文創沙龍) (台北市中正區八德路一段1)
報名方式一律採網路免費報名,限額100名,額滿為止;活動採自由入座,座位有限,請準時報到,以免向隅。
活動洽詢:(02)2392-6899 # 205 周小姐 (週一至週五 10:00-17:00)