食品加工在現今人類生活中是不可或缺的技術,
每天為自己和家人烹製餐點,其實就算是一種食品加工,
有些食物經過適當加工處理,更添美味與營養,
本場次將揭開賣場常見的糧食作物、果汁飲料、調味料等商品,
如何透過加工方式,使其更適合食用、烹調及儲存。

從科學原理出發,灃食智庫有問必答,
邀請關心飲食教育的你共同透明解析食品加工,為孩子的飲食知識把關!

8月系列講座③     請聽專家怎麼說

陳時欣︱宜蘭大學食品系教授兼研發處研發長

講題:受委屈的台灣米  (前往視頻)

陳雪娥︱輔仁大學食品科學系前教授

講題:市售果汁飲料知多少?  (前往視頻)

蔡國珍︱臺灣海洋大學副校長

講題:吃醋好不好?  (前往視頻)

林世航︱好食課執行長

講題:青少年轉大人,該吃些什麼?  (前往視頻)

主  持 人 : 知名節目主持人 ︱ 張珮珊
活動日期 : 2017/8/29(二) 19:00-21:00  (18:00開放入場)
活動地點 : 華山文創園區 遠流別境 2F 拱廳 (華山文創沙龍) (台北市中正區八德路一段1)

報名方式 : 一律採網路免費報名,限額有限,額滿為止。
活動洽詢 : (02)2392-6899 # 205 周小姐 (週一至週五 10:00-17:00)