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專家/臺北醫學大學營養學院副院長 陳俊榮
主講大綱:
1. 甜味劑的功能有哪些
2. 什麼是糖質甜味劑?
3. 非糖質甜味劑又是什麼?
4. 人工甜味劑的種類有哪些?特性是什麼?
5. 人工甜味劑是否安全呢?

【延伸知識知多少】
1.有些食品標榜自然甜味劑甜菊糖或木糖醇,跟人工甜味劑有何不同? <前往觀看>
2.精製糖與非精製糖的差別為何? <前往觀看>
3.代糖與一般糖有何不同?吃多會變胖嗎? <前往觀看>

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