專題視頻保健食品視頻
2018-12-19

良食脈動講座13. 保健食品選擇要領-免疫調節與食品的關係

灃食智庫群/國立台灣大學食品科技研究所特聘教授 潘敏雄 主講內容: 如何透過營養補充品幫孩子提升免疫力,是許多父母在意的議題。 對於免疫調節類型的保健食品,如蜂膠、靈芝、綜合維他命…等, 孩子可以透過這些保健食品調節免疫力嗎?而這些保健食品是怎麼做成的? 在這堂講座中,將會分享免疫調節與食品科學的奧秘,破解日常常見迷思。 主講大綱: 1. 簡介人體免疫系統與功能 2. 市售常見提升免疫力食品 3. 破解免疫力相關迷思 4. 如何選擇健康食品 【延伸知識知多少】 1.冬蟲夏草是蟲還是草? <前往觀看> 2.牛隻初乳與一般鮮乳的營養價值有什麼不一樣? <前往觀看> 3.蜂王乳和蜂膠一樣嗎? <前往觀看> 4.膠囊殼是用什麼做的呢? <前往觀看> 5.保健食品開封後,乾燥劑需要拿出來嗎? <前往觀看> 【Follow灃食教育基金會FB獲取更多消息】
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2018-12-13

良食脈動講座13. 保健食品選擇要領-心血管的營養與保健

灃食智庫群/台北醫學大學保健營養學系名譽教授 謝明哲 主講內容: 隨著年紀的增加,加上面對生活壓力,除了民眾常面臨到血壓逐年上升的問題, 孩子也可能因為肥胖成為心血管疾病的高風險族群。 市面上眾多魚油、紅麴或降血脂的保健食品,究竟該如何挑選及評估合適性? 吃保健食品、同時配上醫師的處方用藥,會有什麼問題嗎? 主講大綱: 1. 影響心血管健康的因素 2. 心血管保健食品常見營養素介紹 3. 保健食品應用在心血管疾病的預防與療養之作用機制 4. 挑選護心相關保健食品的注意事項 【延伸知識知多少】 1.紅麴餅乾、紅麴香腸等紅麴產品有功效嗎? <前往觀看> 2.生大蒜、熟大蒜與黑大蒜,營養價值有什麼差異? <前往觀看> 3.藻油與魚油有哪些差異? <前往觀看> 4.如何挑選適合的調節血脂產品? <前往觀看> 5.B群可以天天吃嗎? <前往觀看> 【Follow灃食教育基金會FB獲取更多消息】
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2018-12-04

良食脈動講座13. 保健食品選擇要領-體內環保小尖兵 腸保安康的益生菌

專家/輔仁大學食品科學系教授兼系主任 蔡宗佑 主講內容: 異味性皮膚炎常讓孩子東抓西抓?吃益生菌可不可以改善過敏體質? 膠囊、錠劑、粉包、飲品,各種五花八門的益生菌產品, 究竟是如何達到改善腸道功能又輔助調節免疫系統的呢? 菌數那麼多,為什麼不會被胃酸分解掉?讓蔡主任告訴你,小小益生菌是如何在體內發揮保護作用。   主講大綱: 1. 人體的益生菌數量到底有多少? 2. 益生菌如何影響人體? 3. 益生菌如何保存最有效? 【延伸知識知多少】 1.益生菌、益生質有什麼不一樣呢? <前往觀看> 2.A菌、B菌、C菌,益生菌有哪些種類? <前往觀看> 3.為什麼有些益生菌會用晶球包覆呢? <前往觀看> 4.益生菌的保存方法有哪些? <前往觀看> 5.過期的益生菌保健食品,還有活性嗎? <前往觀看> 【Follow灃食教育基金會FB獲取更多消息】
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2017-10-31

良食脈動講座3. 食品加工 給美味更多空間-青少年轉大人,該吃些什麼

專家/好食課執行長 林世航 主講大綱: 1. 食品為什麼要加工? 2. 加工和保健品的關係 3. 小孩吃魚油會變聰明嗎? 4. 影響身高的因素-鈣?維生素D? 5. 父母需要注意孩子那方面的營養問題? 【延伸知識知多少】 1.魚油和魚肝油一樣嗎? <前往觀看> 2.每天讓小孩吃鈣片就能幫助他們長高嗎? <前往觀看> 3.保健食品對身體真的有幫助嗎? <前往觀看> 【Follow灃食教育基金會FB獲取更多消息】
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