魚製品家族 - 灃食公益飲食文化教育基金會

你知道嗎？為了能吃到魚，人們發明出許多加工技術，來延長魚肉的食用期限。一條魚的全身上下，有哪些部位可以做成加工品？魚漿製品又能產生哪些變化呢？