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蛋品家族教案
By
kehch
2019-01-08
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教學目標
學生能判斷生、熟蛋。
學生能透過實驗,收斂不同溫度對蛋凝固的影響。
學生能透過實驗,知道酸鹼對蛋凝固的影響。
學生能透過實驗結果,預測水煮蛋、溏心蛋、溫泉蛋等蛋料理做法。
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