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澱粉家族教案
By
kehch
2019-01-08
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教學目標
學生能認識三種以上的澱粉類別。
學生能了解料理的口感差異源自於澱粉的種類與製作方法。
學生能了解多醣類分成可消化的澱粉,及不可消化的纖維素。
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