暑假到了，爸媽常帶孩子吃冰、玩水來消暑， 但在飲食上，父母還可以有另一個選擇—水果。它不僅可以幫助我們抵禦炎熱天氣，加入料理中還能開胃！ 現在就讓專家來告訴我們，夏天水果怎麼吃，才清涼又健康！
➡水果王國華麗繽紛之旅｜柯文慶 灃食智庫、大葉大學生物產業科技學系講座教授(前往視頻)
- 從水果加工的角度切入，告訴大家水果直接吃就好，為何還要加工？
- 孩子愛吃的果凍、水果軟糖如何製作，加工食品對健康有影響嗎？
➡吃好水果消暑又健康｜宋明樺 營養學專家(前往視頻)
- 從營養的角度分享夏日水果的營養價值
- 水果間的搭配有什麼禁忌要注意的嗎？要如何吃才能解熱又健康？
➡盛夏水果輕料理｜柯亞 創意料理專家(前往視頻)
- 水果料理的靈感來源及搭配祕訣
- 如何運用水果入菜，製作開胃清爽的夏日料理
灃食公益飲食文化教育基金會邀請國內食品領域重量級學者專家組成智庫群，
自2017年6月~2019年6月舉辦18場系列講座，
灃食從科學角度帶你破解食的迷思，為你建立一套唬不了的飲食智慧！！
誠摯邀請重視孩子成長的您，跟我們一同了解餐桌上的各種精彩故事。
講座日期：2019/7/28 （日） 14:00-16:00（13:30開放入場） 講座地點：國立公共資訊圖書館-2F國際會議廳 講座地址：台中市南區五權南路100號
報名方式：一律採網路免費報名，名額有限，額滿為止。 講座洽詢：(02)2351-8831#616 陳先生(週一至週五 10：00 - 18：00) <本活動已申請營養師積分、教師研習時數及公務人員學分> 歡迎加入灃食教育基金會臉書粉絲團，為自己的飲食知識加分！
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