ￜ灃食良食脈動FOOD PULSEￜ 系列講座 ㉖ 餐桌上的「糧」好食光

台灣是美食王國，琳瑯滿目的精緻食品豐富視覺與味蕾的感受，
讓現代人容易忽略「非精製糧食」的重要性，也對糧食有許多迷思。
究竟紅豆水能不能消水腫？藜麥夯什麼？飲食教育有哪些重要性？
如何安排行程帶孩子認識食物、養成好的飲食習慣？
隨著世界糧食日的到來，讓專家帶你將食育回歸家庭日常，開啟糧食之旅！

良食脈動跨界合作，我們邀請食品科學及食育專家，
從好玩到實用，從實證到美學，歡迎父母、老師跟營養師一起來探討餐桌上盤中穀物的奧秘！

❚ 講題：拿「粗」夾「細」不可限「糧」
   講師：陳時欣-灃食智庫 國立台灣大學食品科技研究所教授

• 口感粗糙的雜糧，對健康有什麼幫助嗎？
• 紅豆、綠豆、花豆、鷹嘴豆、蠶豆他們也是全穀雜糧類嗎？
• 早餐穀片怎麼選，才能讓家人展開精神的一天呢？
• 號稱超級食物的藜麥，蛋白質含量比牛肉高嗎？

❚ 講題：好玩好學的食育生活設計
   講師：李應平 – 台灣好基金會執行長

• 世界各國有哪些創新、創意的飲食教育？
• 台灣目前有什麼樣的資源，可以幫助家長讓孩子的飲食教育更好玩呢？
• 做中玩、做中學的五感體驗是什麼？
• 玩在土裡的孩子，為什麼會更珍惜食物、愛護大地？

灃食公益飲食文化教育基金會邀請國內食品領域重量級學者專家組成智庫群，
自2017年6月~2020年9月舉辦25場系列講座，
灃食從科學角度帶你破解食的迷思，為你建立一套唬不了的飲食智慧！！
誠摯邀請重視孩子成長的您，跟我們一同了解餐桌上的各種精彩故事。

講座日期：2020/10/17(六) 14:30 ~ 16:30(14:00開放入場)
講座地點：新竹SOGO(巨城店)-4F演藝廳A廳
講座地址：台灣新竹市東區中央路239號

報名方式：一律採網路免費報名，名額有限，額滿為止。
講座洽詢：(02)2771-1001#112黃小姐(週一至週五09:30~18:30)

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