透視色香味的食品添加物
調味劑到底應用什麼原理，讓食物變得美味可口 ?
營養添加劑是否能增添營養 ?
抗氧化劑究竟如何保存食物 ?
想知道，甜味劑甜上心頭的秘密嗎 ?
從科學原理出發，食科專家有問必答。
邀請對食品添加物好奇的你，與灃食一起探討其中奧秘，為孩子的飲食知識把關！
12月系列講座⑥ 請聽專家怎麼說
柯文慶︱大葉大學生物產業科技學系講座教授
講題：酸甜苦鹹鮮澀辣！哪一味最能挑動你的味蕾？ (前往視頻)
周志輝︱中興大學食品暨應用生物科技系榮譽特聘教授
講題：理性解讀營養添加劑 (前往視頻)
陳俊榮︱臺北醫學大學營養學院副院長
講題：愛恨交織的甜心 (前往視頻)
許庭禎︱ 臺灣大學食品科技研究所兼任副教授
講題：你今天”氧不氧” (前往視頻)
主 持 人 : 知名主播/節目主持人 ︱ 鄭凱云
活動日期 : 2017/12/20(三) 19:00-21:00 (18:00開放入場)
活動地點 : 華山文創園區 遠流別境 2F 拱廳 (華山文創沙龍) (台北市中正區八德路一段1號)
報名方式 : 一律採網路免費報名，名額有限，額滿為止。
活動洽詢 : (02)2392-6899 # 630 張小姐 (週一至週五 10:00-17:00)
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