台灣有一句耳熟能詳的俗諺：「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」在過去食物及生活較貧困的年代，不是人人都吃得起豬肉，但可以時常看到豬走路。然而，隨著生活步調越來越快，現在是吃豬肉的人多，看過豬走路的少。都市生活帶來許多便利，但是與大自然接觸的機會越來越少。因此我們應該要更重視食農教育，讓大家更能了解自己吃的東西怎麼來！
透過小農地，讓孩子了解食物怎麼來
在孩子的學習中納入食農教育，例如：安排一個老師和同學們一起耕耘的小農地，會比起純粹的課堂教育更讓孩子印象深刻。
除了老師們的投入，家長們也別置身事外。其實在家裡，也可以進行簡單的食農教育，像是窗台的盆栽，就可以栽種一些常入菜的香料，如羅勒、迷迭香或者是薄荷。甚至用小盒子裝棉花澆水就可使綠豆、黃豆長成可口的豆芽菜。收成後還可帶著孩子一起烹調，從作中學去獲得煮菜常識，慢慢培養起獨立的能力。
不管是照顧家中美觀又美味的香料盆栽，還是利用家中閒暇空間體會種菜樂趣，又或者帶孩子到觀光農場試試一日小農夫的工作，都是很好的學習體驗。不僅可以增加親子互動，也能讓孩子們快樂成長。
吃，是一輩子的事，所以千萬別嫌麻煩，從家裡就可以瞭解食材是怎麼來的，這對於培養飲食素養，可是相當重要的唷！
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