世界屠宰肉類動物數量（2018）

根據Our World in Data的統計資料，2018年，全球肉類產量約為3.4 億噸，其中，亞洲的肉類產量成長最為明顯，自1961年以來共增加近 15 倍。全球每年約有 800 億隻動物被屠宰作為肉食，而這些數字尚未包括乳牛、雞蛋等。

隨著世界變得越來越富裕，肉類消費量也在增加。從全球平均來看，自 1961 年以來，肉類消費量每人平均增加了約 20 公斤；2014 年，每個人平均的肉類消費量約為 43 公斤（約18隻雞）。人均消費肉類的成長趨勢，意味著肉類總產量的增長速度，遠高於人口增長速度。但是，我們真的需要這麼多肉嗎？人類是否一定要吃動物才能健康存活？

參考資料：ourworldindata.org