根據台灣教育部學生健康檢查資料，103 學年度國小及國中學童肥胖比率為28.8%，與OECD 33 個國家相比, 台灣男童肥胖率排行第6；女童肥胖率排行第12。且根據國家研究院在2015 的研究發現：國、高中生早／午餐的比例高達八成，但他們對於飲食的認知及知識卻普遍不足，因此對於青少兒在飲食方面的教育是重要的課題。 為深入了解目前台灣青少兒的飲食行為、認知及態度，灃食公益飲食文化教育基金會希望透過調查結果喚起社會大眾、學校及家長對青少兒飲食教育的重視。 • 研究方法：質化研究，以一組2人的方式進行迷你小組訪談。邀請2位好朋友一起參加訪問，透過比較熟悉的對象相互激發對話題的興趣，進而獲得豐富的研究產出 • 研究對象：10-18歲青少兒 • 研究長度：3 小時 • 研究地區：大台北地區 • 樣本數與樣本分配：3組2人迷你座談會，共6位青少兒 • 調查時間：2017/6/7、6/8、6/16 • 研究發現： 1. 包裝食品資訊透明度不差，但青少兒對其理解模糊 2. 青少兒對非包裝食品相關資訊要求不高 3. 成份、熱量為青少兒最關心的食品標示 4. 對食品成份相關議題仍有好奇心，但現有資訊艱深且不實用 • 結論： 1. 青少兒普遍對包裝食品資訊有一定程度了解且對標示項目不陌生，資訊透明度不差 2. 但青少兒對標示項目中成份與細節理解模糊，多僅能初步分別好與不好，進一步的添加目的或對身體影響了解不多 3. 因對成份與營養項目了解不深，在挑選包裝與非包裝食品時仍以口味與包裝為優先考量
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