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灃食智庫群/臺灣大學食品科技所兼任副教授 許庭禎
主講大綱:
1. 政府法規及全展開標示
2. 食品添加物是天然還是化學?
3. 食品添加物的目的是什麼?
4. 味精如何產生鮮味?

【延伸知識知多少】
1.孩子攝取番茄醬時要注意什麼呢? <前往觀看>
2.泡麵內含許多的調味料和防腐劑,是真的嗎? <前往觀看>
3.麵包為什麼有些很鬆軟、放了一兩天也不會變硬呢? <前往觀看>

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