灃食智庫群/國立宜蘭大學副教授兼教學發展中心主任 鄔家琪
主講內容：
一眼望去，在眾多的蔬果海中，要如何能夠挑選到好的蔬果，才不會踩到所謂的地雷蔬果？
而買到了優良的蔬果，又要如何清洗與保存，才能讓家人吃的安心？
就讓專家來告訴你，從蔬果的挑選、清洗到保存的安心之道。
主講大綱：
1. 蔬果選擇好方法
2. 舌尖上的滋味
3. 親手種出好滋味
【延伸知識知多少】
1.青椒和甜椒是一樣的品種嗎？<前往觀看>
2.水果能取代蔬菜嗎？<前往觀看>
3.蔬果呼吸率會影響存放的長短嗎？<前往觀看>
4.影響蔬果貯存品質的要素？<前往觀看>
5.直立放蔬菜的保存原理？<前往觀看>
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