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灃食智庫群/國立屏東科技大學食品安全管理研究所所長 吳明昌

主講內容:
在台灣市場隨時可見青菜蔬果,可以說是種類相當繁多,
但是在眾多的蔬果當中,要如何分辨台灣的蔬果呢?
在台灣的四季當中又盛產那些蔬果呢? 而選擇當季的蔬果,對於飲食又會帶來何種好處?

主講大綱:
1. 春季蔬果宜養脾
2. 夏季蔬果清熱濕
3. 秋季蔬果少辛辣
4. 冬日蔬果健胃腸

【延伸知識知多少】
1.有些水果為什麼過了產季還能吃到?<前往觀看>
2.水果是不是愈甜的愈好?<前往觀看>
3.蔬果有寒涼溫熱四種屬性,怎麼吃才保健?<前往觀看>
4.為什麼瓜類作物能消暑解熱?<前往觀看>
5.紅棗、紅豆、山藥為何易做為冬令進補食材?<前往觀看>

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