灃食智庫群/臺灣海洋大學食品科學系名譽教授 蕭泉源
主講內容：
孩子最愛的蛤蠣、爸爸喜歡的蜆、媽媽收藏的珍珠，都是徜徉在潮汐間的珍寶。
為何貝類會產生珍珠？九孔、鮑魚怎麼區別？環境改變與人類行為對潮間帶生物造成哪些影響？
趕快跟專家一起探索海產貝類的科學知識，了解海洋給人類的餽贈之禮！
主講大綱：
1. 台灣貝類介紹
2. 貝類的機能
【延伸知識知多少】
1.蠔油的蠔是蚵嗎？<前往觀看>
2.蜆精的功效是什麼？<前往觀看>
3.蜆、文蛤和海瓜子如何區分？<前往觀看>
4.蚵仔為什麼要用鹽水清洗？<前往觀看>
5.真空包裝的文蛤還活著嗎？<前往觀看>
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