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灃食最新蔬食季刊 探索人類、動物與飲食關係

By | 最新訊息, 近期活動

因應國際飲食潮流,灃食教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第二期,以動物保護為主軸,探索人類、動物與飲食間的關係,內容除介紹近年火紅的植物奶與植物肉,並蒐羅蔬食相關影音、書籍,也推薦全台趴趴走的蔬食行動餐車,同時鼓勵大家親手做植物系高蛋白蔬食料理!歡迎有興趣的朋友,從不同的角度來認識豐富多元的蔬食新世代!

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灃食攜手臺中慈濟醫院 導入蔬食食譜創新菜色

By | 最新訊息, 近期活動

灃食公益飲食文化教育基金會2020年推出《蔬食食譜》,除深入校園廚房推廣外,今年也特別與臺中慈濟醫院合作,導入食譜中的創新蔬食菜色,灃食主廚林奕成也與臺中慈濟醫院廚師群進行兩個月課程,日前呈現培訓成果,創新的菜色與繽紛視覺感受,讓用餐者不禁驚呼「員工餐廳的蔬食菜色,竟也可以做得這麼有質感!」

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