因應國際飲食潮流，灃食教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第二期，以動物保護為主軸，探索人類、動物與飲食間的關係，內容除介紹近年火紅的植物奶與植物肉，並蒐羅蔬食相關影音、書籍，也推薦全台趴趴走的蔬食行動餐車，同時鼓勵大家親手做植物系高蛋白蔬食料理！歡迎有興趣的朋友，從不同的角度來認識豐富多元的蔬食新世代！
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灃食公益飲食文化教育基金會2020年推出《蔬食食譜》，除深入校園廚房推廣外，今年也特別與臺中慈濟醫院合作，導入食譜中的創新蔬食菜色，灃食主廚林奕成也與臺中慈濟醫院廚師群進行兩個月課程，日前呈現培訓成果，創新的菜色與繽紛視覺感受，讓用餐者不禁驚呼「員工餐廳的蔬食菜色，竟也可以做得這麼有質感！」
面對疫情該如何做好自我防護？而氣候變遷所帶來的影響，我們可以如何減緩？灃食公益飲食文化教育基金會推出最新良食圖譜，以「防疫我最罩」、「餐桌的環保行動」為主題、以簡單的圖像化方式呈現，讓學習防疫與永續重要觀念變得更容易！
為讓親子能更深入了解台灣在地飲食文化，今年良食圖譜也特別推出「好吃的文化課」、「米食文化」等主題，透過精美的圖文組合，讓飲食教育學習更趣味。
因應國際飲食潮流，灃食公益飲食文化教育基金會七月發行《灃食．客》季刊
以蔬食為主題，內容包括國際蔬食情勢、最新醫學研究，以及吃蔬食是否容易營養不均衡的問題
也介紹蔬食相關影音、書籍，當然，季刊中也推薦最受歡迎的蔬食餐廳，並邀請大家親手在家做蔬食料理！
灃食公益飲食文化教育基金會的Podcast節目「Foodie Goodie 夢想食驗室」，特別推出防疫特輯
邀請台灣事實查核中心總編審陳慧敏、「營養麵包」營養師呂孟凡、「黃大寶便當：愛的家庭料理」料理作家袁櫻珊、善果餐飲集團顧問渡邊法樺、灃食美味革新主廚林奕成等人齊聚節目
從破除網路傳言、認識增加免疫力的飲食法則、學習居家料理端出好菜等三大主題，
陪伴民眾渡過在家辦公、上課期間的煩悶心情，讓正確飲食觀念成為居家抗疫好幫手。
灃食公益飲食文化教育基金會推出全新飲食教育Podcast節目「Foodie Goodie 夢想食驗室」，
邀請營養學家、食科專家、料理家及校園團隊等嘉賓受訪，
從個人對食物的味覺記憶出發，進而針對不同的飲食議題作深度探討，
提供民眾實用的飲食知識，更能進一步了解家庭及校園飲食教育。
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