百道午食

我們以行動付諸,邀請多位優秀主廚合作,出版百道校園午食及名廚夢幻餐點食譜,打造出專屬孩子們美味又營養均衡的一餐,並透過烹飪技法的進化,提供校
園午餐從業人員更多創新點子。

蔬食食譜

不吃肉也能補蛋白質?蔬食料理也能好吃又下飯?

繼第一本校園食譜出版後,灃食再次邀請全台最頂尖的SUPER校廚團隊及業界知名蔬食餐飲集團日式料理顧問,要打破孩子對無肉日的想像,促進身體健康、愛護地球。

烹飪指南

灃食團隊蹲點各校,在午餐從業人員的大力協助下,開發出第一本專屬校園廚房的團膳烹飪指南。交叉運用烹飪設備、借力使力降低校廚職業傷害,讓廚房運作更順暢、餐點美味更升級。