乳製品家族教案

By | 教材教案, 良食校園

學生能夠識讀牛乳標示。
學生能夠說出鮮乳與保久乳的差別在於殺菌方式。
學生能夠了解殺菌方式不影響營養價值。
學生能夠了解保存期限的真正含意。
學生能認識不同乳製品,及其產出方式。

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油品家族教案

By | 教材教案, 良食校園

學生能透過實驗,簡單分辨油品中飽和脂肪的含量。
學生能了解天然反式脂肪與人工反式脂肪的對人體的影響。
學生能閱讀營養標示,分辨油品及其適合的料理方式。

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蛋品家族教案

By | 教材教案, 良食校園

學生能夠識讀牛乳標示。
學生能夠說出鮮乳與保久乳的差別在於殺菌方式。
學生能夠了解殺菌方式不影響營養價值。
學生能夠了解保存期限的真正含意。
學生能認識不同乳製品,及其產出方式。

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