調味品家族教案 - 灃食公益飲食文化教育基金會

教學目標

學生能清楚描述調味品的味道。
學生能了解多數調味品的製作都曾經過「發酵作用」、並了解發酵作用會產生二氧化碳。
學生能有條理的整理出調味品比例對味道的影響。