專家/輔仁大學食品科學系教授兼系主任 蔡宗佑
主講內容：
異味性皮膚炎常讓孩子東抓西抓？吃益生菌可不可以改善過敏體質？
膠囊、錠劑、粉包、飲品，各種五花八門的益生菌產品，
究竟是如何達到改善腸道功能又輔助調節免疫系統的呢？
菌數那麼多，為什麼不會被胃酸分解掉？讓蔡主任告訴你，小小益生菌是如何在體內發揮保護作用。
主講大綱：
1. 人體的益生菌數量到底有多少？
2. 益生菌如何影響人體？
3. 益生菌如何保存最有效？
【延伸知識知多少】
1.益生菌、益生質有什麼不一樣呢？ <前往觀看>
2.A菌、B菌、C菌，益生菌有哪些種類？ <前往觀看>
3.為什麼有些益生菌會用晶球包覆呢？ <前往觀看>
4.益生菌的保存方法有哪些？ <前往觀看>
5.過期的益生菌保健食品，還有活性嗎？ <前往觀看>
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