
食安是近幾年台灣很關注的議題,小到動植物用藥,
大到料理烹調衛生,都影響家庭是否能食得安心。
但有檢驗標章的產品到底驗了哪些地方?超市怎麼篩選安全的食材?
生活中又可以從哪裡著手把關?從源頭到餐桌,有很多值得探討的眉角,
就讓專家帶領我們進入「食安的世界」一探究竟!
基金會以「灃食」為名,「公益飲食文化教育」為形,本著投入飲食文化教育的理念,設立「灃食公益飲食文化教育基金會」。期待灃食基金會如同活水一般,萬事無爭,兼容並蓄,為成就一個蘊含文化優雅、知識豐饒的臺灣「飲食文化」貢獻心力。
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