ￜ灃食良食脈動FOOD PULSEￜ 系列講座 ㉕ 「檢」單生活，食得安心

食安是近幾年台灣很關注的議題，小到動植物用藥，大到料理烹調衛生，都影響家庭是否能食得安心。
但有檢驗標章的產品到底驗了哪些地方？超市怎麼篩選安全的食材？生活中又可以從哪裡著手把關？
從源頭到餐桌，有很多值得探討的眉角，就讓專家帶領我們進入「食安的世界」一探究竟！

良食脈動跨界合作，我們邀請食品科學專家，一起暢聊食材用藥與檢驗議題。
在此邀請您立即報名參加！

❚ 講題：「藥」到一定命除嗎?!
   講師：謝昌衛-灃食智庫 國立中興大學食品暨應用生物科技學系教授

• 聽說雞翅膀是雞隻施打生長激素，所以要少給孩子吃？
• 帶殼的堅果、要去皮的柚子，這些農作物比較沒有農藥殘留的問題嗎？
• 哪些作物農藥用得多？這些作物真的有必要施用農藥嗎？
• 為什麼有些中藥材有重金屬殘留的疑慮？

❚ 講題：不含糊的家庭食安術
   講師：楊登傑 – 國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所教授兼所長

• 食品檢驗都在驗什麼？
• 超市、傳統市場買菜時，該怎麼挑選食材？
• 可以用一些小測試了解食材洗乾淨了沒嗎？
• 家庭烹飪哪些環節會出現食安問題？

灃食公益飲食文化教育基金會邀請國內食品領域重量級學者專家組成智庫群，
自2017年6月~2020年8月舉辦24場系列講座，
灃食從科學角度帶你破解食的迷思，為你建立一套唬不了的飲食智慧！！
誠摯邀請重視孩子成長的您，跟我們一同了解餐桌上的各種精彩故事。

講座日期：2020/09/16(三) 19:00 ~ 21:00(18:30開放入場)
講座地點：台大醫院國際會議中心401廳
講座地址：台北市中正區徐州路2號

報名方式：一律採網路免費報名，名額有限，額滿為止。
講座洽詢：(02)2771-1001#112黃小姐(週一至週五09:30~18:30)

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