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教案以大概念為課程設計，在地食農教育為知識主軸。設計三大單元。「真材食料」以五感觀察在地當季食材、親自實踐有機耕作。「食尚色彩」以區辨食用色素安全性，實作天然色素保留大自然的五彩斑斕。「美好食光」則是符應在地食物地景及文化，當季食材在地吃法，在地食材當季吃法。將當季食材與在地客家節慶文化做結合。
鍾采芬、江慧專、劉家宏
三年級
40 分鐘/節,共 320 分鐘/8 節
19 人
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