五餐總覽
營養5餐把孩子需要的飲食能力整理成「知識、健康、永續、人文、生活」五個彼此連結的素養面向。 五餐不是五堂各自獨立的課，而是一條雙向的學習路徑。從實作與遊戲中，孩子從中建立基本飲食知識、練習判讀與選擇，進一步理解飲食與環境、文化及他人的關係，並透過日常生活中的行動反覆驗證所學的知識，進而建立一輩子受用的飲食識讀力。
知識餐
從食物來源、加工方式、食品標示、包裝保存到食品安全等食品供應鏈各個環節，建立孩子理解食物的基本能力。知道食物怎麼來、經過什麼處理、標示告訴我們什麼，才能在資訊很多的環境裡做出判斷。 學習重點：a. 認識食物從產地到餐桌的歷程 b. 理解基本的食品加工、食品標示與食安概念 c. 練習查找、比較與判讀飲食資訊
瞭解更多健康餐
健康飲食不僅僅是把食物分成「可以吃」與「不能吃」，而是理解不同食物的角色、份量與搭配。透過六大類食物、我的健康餐盤與生活情境，孩子練習觀察自己的飲食，逐步建立適合自己的均衡習慣。 學習重點：a. 認識六大類食物與基本營養功能 b. 理解份量、均衡、多樣與飲食節奏 c. 把健康概念轉成每天可做到的小選擇
瞭解更多永續餐
一頓飯從產地生產、物流運輸、料理過程到最後是否被吃完，都會使用資源。永續餐帶孩子看見食物與環境的關係，反思「吃」也是一種環境行動。 學習重點：a. 理解食物生產、運輸與資源使用的關聯 b. 認識在地、當季、友善環境與惜食概念 c. 設計自己做得到的永續飲食行動
瞭解更多人文餐
食物承載著家庭與世代的記憶。從米食、筷子、用餐禮儀與不同地方的飲食方式出發，孩子在餐桌上建立飲食人文素養。 學習重點：a. 認識台灣與不同文化的飲食特色 b. 理解用餐禮儀背後的關係與尊重 c. 從食物故事理解地方、家庭與世代記憶
瞭解更多生活餐
從選食材、分餐、擺盤、簡易料理、共餐、到清潔，在一次次實作裡累積照顧自己的能力，也學習分工、合作與感謝。 學習重點：a. 練習分餐、共餐、清潔與基本料理能力 b. 把營養、美感與衛生概念應用在生活
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