教材下載

教案背景介紹： 教師團隊成員有學校行政教師謝智如老師、三年級導師楊琇婷與謝宛伶老師，其中智如老師過去擔任衛生組長期間，大力推動食農教育、飲食教育，並邀請學年教師琇婷老師、宛伶老師和其他學年教師結合課程進行教學，有多次合作經驗。 團隊教師們擅長課程設計，定期共備討論，多次嘗試不同的教學方法，本次從觀察學生在學校午餐面臨的挑食、餐點攝取不均衡等問題，教師團隊共同

教案以大概念為課程設計，在地食農教育為知識主軸。設計三大單元。「真材食料」以五感觀察在地當季食材、親自實踐有機耕作。「食尚色彩」以區辨食用色素安全性，實作天然色素保留大自然的五彩斑斕。「美好食光」則是符應在地食物地景及文化，當季食材在地吃法，在地食材當季吃法。將當季食材與在地客家節慶文化做結合。  

教案背景介紹： 有鑑於「閱讀是教育的靈魂」、「品德是培育21世紀新國民的核心價值」及「健康飲食與食品安全是生存的根本」，本團隊將「閱讀」與「食農」教育有效融入領域課程中，並透過農事體驗及 飲食教育等課程，陪伴孩子擁有健康的身體、培育溝通表達、問題解決與創新美學的核心素養。 凝聚「人文領航、創藝相輔」的信念後，有情有愛的菁埔團隊，在偏鄉一隅努力追求教學創新，