教材下載

藉由「認識調味品」的活動,讓學生了解每一項調味品的特性與製作過程;並讓學生發揮創意組合調味料,了解調味料對食物味道的影響。 

藉由台灣各式小吃的澱粉料理,讓孩子了解到澱粉於生活中無處不在,料理也因為澱粉的不同來源及製作方法,而有著各式口味的差異,同時介紹澱粉中的「多醣」,對人體之影響。 

保存營養午餐的水果,讓學生現榨果汁。透過榨汁的簡易流程,了解果 汁製作過程中,可能產生的衛生、營養等影響因素,進一步比對現榨果 汁與市售果汁的差異。