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學生藉由樣品,能夠了解蛋受不同溫度與酸鹼的影響,會有凝固的差異,進一步認識蛋的構造,以及營養午餐中,不同蛋料理的製作方法。
灃食
國小高年級
40分鐘
20-25 人
藉由「認識調味品」的活動,讓學生了解每一項調味品的特性與製作過程;並讓學生發揮創意組合調味料,了解調味料對食物味道的影響。
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