灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年09月08日 0 「不要吃食品，要吃食物」是一種迷思? 食安法規定，「食品」一詞指的是「供人飲食或咀嚼之產品及其原料」，在法規中並沒有「食物」這個名詞，舉凡農產品、餐廳料理，只要是供人飲食的產品及其原料，所有吃的喝的營養科學疾病預防食品加工

2021年09月06日 3 加工食品該如何保存?過期食物還能吃嗎? 每一種加工食品的存放期限不盡相同，但會依據食品加工的方法、容器材質、保存環境而產生變化。加工食品的存放期限是以使用的加工方法來評估，一般罐頭可以存放2至3年，倘食品加工食品標示食品添加物

2021年09月01日 1 用容器盛裝食物，保存衛生條件不可少米、麵條、雜糧、零食等不會立刻就吃完的食物時，儲存時要注意放入乾淨容器內保持乾燥，切記不能殘留水分，才能防止食物發霉及細菌滋生。容器：玻璃罐、不鏽鋼容器是首食品加工食品標示食農教育

2021年05月31日 3 天然食材入菜調味，贏得健康與美麗青春期與自已的年紀相去甚遠，卻有肌膚容易反覆發炎冒痘的問題？現代人的飲食習慣重口味，重鹹、高糖的食物，吃起來或許滿足了口腹之慾，卻也在無形之中傷害健康，讓自己處食品加工食品標示飲食文化

2020年12月30日 2 有機驗證的產品哪裡不同？為何總是比較貴？大家都知道有機蔬菜價格較高，甚至可以是慣行農業蔬菜的數倍，這影響許多消費者在購買有機蔬菜的意願，但為何有機驗證產品總是比較貴，這次，我們從政府法規及政策為大家解永續農漁環境保護產地生產食品標示食農教育

2020年12月18日 2 專家破除保健迷思！洋蔥泡葡萄酒的真相坊間流傳，把洋蔥去皮洗淨後，再加入紅葡萄酒浸泡，置於冰箱冷藏，每天喝一小杯就可以有驚人的治病功效，像是緩解膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆甚至是軟化血管、降血壓及控制營養科學疾病預防食品標示

食事觀點