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食事觀點

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季刊No.06 | 搶救剩食大作戰 2024年05月17日 5 季刊No.06 | 搶救剩食大作戰 灃 食 季 刊 搶救剩食大作戰 聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有三分之一、約14億噸食物遭到耗損或浪費；而根據環保署的統計，每日平均回收的廚餘約為 2, 食品加工 食品標示 食農教育 飲食文化
季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞 2024年05月16日 3 季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞 灃 食 季 刊 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞 面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？2022年灃食良食脈動系列講座，邀請台大農經系教 永續農漁 環境保護 食品標示 食農教育 飲食文化
季刊No.05 2024年05月16日 3 季刊No.05 第五個吃蔬食的理由：下一代 國外最新研究呼籲，除了轉向以植物為基礎的飲食外，也要盡量採取「在地飲食」來減少因食物運輸造成的溫室氣體排放。為什麼要推動食農教育？它 永續農漁 環境保護 產地生產 蔬食料理 食農教育
季刊No.05 | 蔬醒人心：影音、書籍推薦-5 2024年05月16日 0 季刊No.05 | 蔬醒人心：影音、書籍推薦-5 灃 食 季 刊 蔬醒人心：影音、書籍推薦-5 TED：扎根大地的文學 講者｜吳明益 Ming-Yi Wu 台灣跨領域藝術家、作家、學術與環境活動家，國立東 永續農漁 環境保護 蔬食料理
季刊No.05 | 蔬食小旅行：梅居休閒農場 2024年05月16日 2 季刊No.05 | 蔬食小旅行：梅居休閒農場 灃 食 季 刊 蔬食小旅行：梅居休閒農場 蔬食小旅行：梅居休閒農場品嚐蔬食料理及體驗食農手作的環境教育基地 假日想給自己一個小旅行，又不想跑得太遠，也許， 永續農漁 蔬食料理 食農教育
季刊No.05 | 飛雀餐桌行動｜FUTURE DINING TABLE 2024年05月15日 5 季刊No.05 | 飛雀餐桌行動｜FUTURE DINING TABLE 灃 食 季 刊 飛雀餐桌行動｜FUTURE DINING TABLE 「飛雀餐桌行動」以「全醬油」的蔬食料理為媒介交流，並以此為媒介邀集台灣 永續農漁 環境保護 產地生產 蔬食料理 食農教育