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食事觀點

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季刊No.06 | 永續飲食｜影音書籍推薦 2024年05月17日 3 季刊No.06 | 永續飲食｜影音書籍推薦 灃 食 季 刊 永續飲食｜影音書籍推薦 全世界不斷在發生世紀洪災、熱浪等天災，而為什麼多個地區會這麼巧的同時發生這些災難？學者們認為，很有可能是全球暖化已經 永續農漁 環境保護 食農教育 飲食文化
季刊No.06 | 用美味食物向環境變遷說不 2024年05月17日 4 季刊No.06 | 用美味食物向環境變遷說不 灃 食 季 刊 用美味食物向環境變遷說不 蔬食Youtube頻道創辦人野菜鹿鹿 Veggie Deer分享，為何從無肉不歡轉為蔬食者，還不斷成功創造出美味創 永續農漁 環境保護 疾病預防 蔬食料理 食農教育
季刊No.06 | 搶救剩食大作戰 2024年05月17日 6 季刊No.06 | 搶救剩食大作戰 灃 食 季 刊 搶救剩食大作戰 聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有三分之一、約14億噸食物遭到耗損或浪費；而根據環保署的統計，每日平均回收的廚餘約為 2, 食品加工 食品標示 食農教育 飲食文化
季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞 2024年05月16日 3 季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞 灃 食 季 刊 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞 面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？2022年灃食良食脈動系列講座，邀請台大農經系教 永續農漁 環境保護 食品標示 食農教育 飲食文化
季刊No.06 2024年05月16日 3 季刊No.06 不時・不食 永續飲食的Ｎ種方法！ 全球人口急遽攀升，我們對於糧食的需求增加，但供給卻下降，這對人類社會來說是很艱鉅的挑戰。而如今，我們也看到越來越多的變革正在發 永續農漁 環境保護 食農教育 飲食文化
季刊No.05 2024年05月16日 3 季刊No.05 第五個吃蔬食的理由：下一代 國外最新研究呼籲，除了轉向以植物為基礎的飲食外，也要盡量採取「在地飲食」來減少因食物運輸造成的溫室氣體排放。為什麼要推動食農教育？它 永續農漁 環境保護 產地生產 蔬食料理 食農教育