灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月21日 2 季刊No.08 | 菇類料理｜蔬食食譜灃食季刊菇類料理｜蔬食食譜菇類富含蛋白質、多醣體、維生素B及D，許多蔬食者常會藉由攝取菇類來補充蛋白質。人類食用菇類的歷史久遠，早在遠古時代，蔬食料理食農教育

2024年05月21日 3 季刊No.08 | 從家庭餐桌，實踐美好生活灃食季刊從家庭餐桌，實踐美好生活這一天，林如萍帶著孩子逛市場，讓孩子選擇一樣想買的東西。「我們一定要買一個東西。」「什麼？」「貓油。」家庭餐桌營養科學食農教育飲食文化

2024年05月21日 4 季刊No.08 | 蔬食八分飽的健康哲學灃食季刊蔬食八分飽的健康哲學你的飲食選擇通常基於什麼來做決定？臺中慈濟醫院簡守信院長於《人醫心傳》第200期中的〈善待沉默器官素食八分飽〉一文中永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月21日 3 季刊No.08 | 綠色永續當道：生物共好的綠色餐桌灃食季刊綠色永續當道：生物共好的綠色餐桌吃，對每個人生活很重要，而怎麼吃，也能影響地球未來。近年來，出現越來越多支持環境友善觀念的「綠色餐廳」，努永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月21日 3 季刊No.08 好好吃飯，讓大自然決定今天的餐桌！別小看每天的三餐對生活的影響，如果有從容節奏和步調好好吃飯，讓身心靈都覺得舒服，我們不僅能好好地面對工作，也有更多精力和熱情永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月21日 5 季刊No.07 | 韓國飲食文化的神秘面灃食季刊韓國飲食文化的神秘面韓國小菜」是韓國人重要的日常飲食文化，較正確的名字叫「飯饌」(반찬，BanChan)，其形式與口味相當多元，舉凡：各式永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

食事觀點