灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月16日 3 季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞灃食季刊談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？2022年灃食良食脈動系列講座，邀請台大農經系教永續農漁環境保護食品標示食農教育飲食文化

2024年05月16日 3 季刊No.06 不時・不食永續飲食的Ｎ種方法！全球人口急遽攀升，我們對於糧食的需求增加，但供給卻下降，這對人類社會來說是很艱鉅的挑戰。而如今，我們也看到越來越多的變革正在發永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年05月15日 3 季刊No.05 | 好蔬果怎麼挑？挑選蔬果的三大入門秘笈灃食季刊好蔬果怎麼挑？挑選蔬果的三大入門秘笈我們每天選擇吃的內容，其實，與地球環境未來息息相關。農夫選擇種植什麼，與消費者的需求相互關聯，如果永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月15日 3 季刊No.05 | 原住民的山林智慧：野菜文化灃食季刊原住民的山林智慧：野菜文化原住民的山林智慧—野菜文化野菜教母：吳雪月「野菜」是什麼？可以吃嗎？野菜其實就是可以食用的野草，像是熱炒店常永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月15日 0 季刊No.05 | 採取在地飲食，培養永續飲食習慣灃食季刊採取在地飲食，培養永續飲食習慣為下一代提供一個健康的星球：採取在地飲食，培養永續飲食習慣根據2022年6月發佈在國際期刊《nature 永續農漁食農教育飲食文化

2024年05月13日 3 季刊No.04 | 第2屆灃食SUPER校廚大賽灃食季刊 &nbsp;第2屆灃食SUPER校廚大賽蔬食菜單結合異國風味傳遞環境永續理念全球吹起蔬食風，歐美多國的校園實行一周提供一次蔬食永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

食事觀點