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食事觀點

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季刊No.04 | 擋不了的八大Vegan趨勢 2024年05月13日 5 季刊No.04 | 擋不了的八大Vegan趨勢 灃 食 季 刊 擋不了的八大Vegan趨勢 由於全球疫情仍劇、加上近年來從健康、環境、動物保護等不同面向切入的討論影響下，消費者對蔬食產品需求日漸增加的趨勢 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
季刊No.04 | 為什麼全世界都在討論碳中和？ 2024年05月13日 2 季刊No.04 | 為什麼全世界都在討論碳中和？ 灃 食 季 刊 為什麼全世界都在討論碳中和？ 淨零排放與永續的議題風起雲湧，降低碳排放、達成碳中和，成了當前國際間重要的氣候行動：全球指標企業蘋果及微軟，宣 永續農漁 環境保護 食農教育 飲食文化
季刊No.04 2024年05月10日 2 季刊No.04  The countries that build great zero-carbon companies and industries&am 環境保護 蔬食料理 食農教育
季刊No.03 | 醜蔬果華麗變身！拯救「醜果」的六種料理｜蔬食食譜 2024年05月10日 5 季刊No.03 | 醜蔬果華麗變身！拯救「醜果」的六種料理｜蔬食食譜 灃 食 季 刊 醜蔬果華麗變身！拯救「醜果」的六種料理｜蔬食食譜 畸形或不符合要求規格的NG生鮮蔬果，雖然外觀不美，卻完全不影響營養及美味，只要發揮創意和巧 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
季刊No.03 | 舒食男孩：來一場，貼近大自然的蔬食饗宴｜美食分享 2024年05月10日 1 季刊No.03 | 舒食男孩：來一場，貼近大自然的蔬食饗宴｜美食分享 灃 食 季 刊 舒食男孩：來一場，貼近大自然的蔬食饗宴｜美食分享 黃俊榮、鄭瑞雲夫妻與家人在台東池上經營蔬食無菜單料理餐廳《舒食男孩》，他們使用在地食材 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
季刊No.03 | 蔬醒人心｜影音書籍推薦-3 2024年05月08日 3 季刊No.03 | 蔬醒人心｜影音書籍推薦-3 灃 食 季 刊 蔬醒人心｜影音書籍推薦-3 本期精選影音書籍內容，解析生活中各種習慣所造成的資源浪費，也分享日常除飲食外，還有很多可以具體減碳的選擇。藉由各 永續農漁 環境保護 疾病預防 蔬食料理 食農教育