灃食公益飲食文化教育基金會

( 共306個項目 )

2024年05月17日 4 季刊No.06 | 用美味食物向環境變遷說不灃食季刊用美味食物向環境變遷說不蔬食Youtube頻道創辦人野菜鹿鹿 Veggie Deer分享，為何從無肉不歡轉為蔬食者，還不斷成功創造出美味創永續農漁環境保護疾病預防蔬食料理食農教育

2024年05月17日 6 季刊No.06 | 搶救剩食大作戰灃食季刊搶救剩食大作戰聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有三分之一、約14億噸食物遭到耗損或浪費；而根據環保署的統計，每日平均回收的廚餘約為 2, 食品加工食品標示食農教育飲食文化

2024年05月16日 3 季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞灃食季刊談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？2022年灃食良食脈動系列講座，邀請台大農經系教永續農漁環境保護食品標示食農教育飲食文化

2024年05月16日 3 季刊No.06 不時・不食永續飲食的Ｎ種方法！全球人口急遽攀升，我們對於糧食的需求增加，但供給卻下降，這對人類社會來說是很艱鉅的挑戰。而如今，我們也看到越來越多的變革正在發永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年05月16日 3 季刊No.05 第五個吃蔬食的理由：下一代國外最新研究呼籲，除了轉向以植物為基礎的飲食外，也要盡量採取「在地飲食」來減少因食物運輸造成的溫室氣體排放。為什麼要推動食農教育？它永續農漁環境保護產地生產蔬食料理食農教育

2024年05月16日 2 季刊No.05 | 蔬食小旅行：梅居休閒農場灃食季刊蔬食小旅行：梅居休閒農場蔬食小旅行：梅居休閒農場品嚐蔬食料理及體驗食農手作的環境教育基地假日想給自己一個小旅行，又不想跑得太遠，也許，永續農漁蔬食料理食農教育

食事觀點