灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月06日 3 季刊No.02 | 蔬食真的很難聊？｜Zong 謝豐嶸灃食季刊蔬食真的很難聊？｜Zong 謝豐嶸「蔬食主義」近幾年來在歐美國家形成流行趨勢，在台灣，吃素這件事情並不陌生，從傳統的初一、十五吃素菜，到菜永續農漁環境保護蔬食料理食品標示食農教育

2024年05月06日 2 季刊No.02 | 美味的爭議：吃動物不再是生存必需，而只是一種選擇！灃食季刊 &nbsp;美味的爭議：吃動物不再是生存必需，而只是一種選擇！現今社會的飲食型態相當複雜（特別是肉類），因為背後經常涉及衛生、宗教永續農漁環境保護疾病預防蔬食料理食農教育

2024年05月06日 3 季刊No.02 &nbsp;That we can subsist on plant food and perform our work even to advanta 永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年04月30日 3 季刊No.01 | 蔬食人口年輕化餐桌掀起新綠色革命灃食季刊 &nbsp;蔬食人口年輕化餐桌掀起新綠色革命近年全球蔬食風潮興起，由葷食轉素食或傾向少肉飲食的人口節節攀升，「蔬食」不再只侷限於永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2022年11月09日 3 芭樂籽，到底要丟掉還是吃掉？芭樂原產於美洲，因為和石榴一樣有很多種子，所以又名「番石榴」。不論是在傳統市場、水果店、量販店，甚至是超商，常可看到各種芭樂，像是珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂、永續農漁環境保護產地生產食品加工食品標示

2022年10月25日 3 兒童可以吃花生嗎？花生原產於美洲，是重要的農產作物，更是不可或缺的油脂來源。花生以不同的形式出現在我們日常飲食中，像是花生醬、各類零食等。不過，花生是不少人的過敏來源之一，近年來產地生產疾病預防蔬食料理食品加工食品標示

食事觀點