灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月03日 2 季刊No.01 | 和風家庭料理：發酵食品的逆襲｜蔬食食譜灃食季刊 &nbsp;和風家庭料理：發酵食品的逆襲｜蔬食食譜日本料理常強調品嚐「原食材」的滋味，透過「拌食料理」，不僅能吃到原食材的風味，也蔬食料理食品加工食品標示

2024年05月02日 3 季刊No.01 | 醫學新發現：蔬食飲食可降低COVID-19轉為重症風險灃食季刊 &nbsp;醫學新發現：蔬食飲食可降低COVID-19轉為重症風險與席捲全世界對健康造成影響的 COVID-19 交手，有沒有什麼疾病預防蔬食料理食農教育飲食文化

2024年04月30日 3 季刊No.01 | 蔬食沒有這麼難！給蔬食新手的入門訣竅灃食季刊 &nbsp;蔬食沒有這麼難！給蔬食新手的入門訣竅「蔬食不健康？」「容易營養不良？」「什麼！你這麼年輕就在吃蔬食！這樣會有力氣嗎？」環境保護疾病預防蔬食料理食農教育飲食文化

2024年04月30日 3 季刊No.01 | 蔬食人口年輕化餐桌掀起新綠色革命灃食季刊 &nbsp;蔬食人口年輕化餐桌掀起新綠色革命近年全球蔬食風潮興起，由葷食轉素食或傾向少肉飲食的人口節節攀升，「蔬食」不再只侷限於永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2022年11月09日 3 芭樂籽，到底要丟掉還是吃掉？芭樂原產於美洲，因為和石榴一樣有很多種子，所以又名「番石榴」。不論是在傳統市場、水果店、量販店，甚至是超商，常可看到各種芭樂，像是珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂、永續農漁環境保護產地生產食品加工食品標示

2022年10月25日 3 兒童可以吃花生嗎？花生原產於美洲，是重要的農產作物，更是不可或缺的油脂來源。花生以不同的形式出現在我們日常飲食中，像是花生醬、各類零食等。不過，花生是不少人的過敏來源之一，近年來產地生產疾病預防蔬食料理食品加工食品標示

食事觀點