灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年05月31日 0 樂活蔬食日常不難，循序漸進慢慢來隨著時代的推進，人們對環保與愛護動物的意識提升，許多人開始反思自己的飲食習慣，蔬食生活蔚為風潮，台灣坊間主打蔬食的餐廳也逐年增加。近年來吃蔬食這件事，不再只環境保護蔬食料理

2021年05月31日 0 小孩不吃蔬果，專家教你隱藏版蔬食料理法許多人都知道，蔬菜的營養價值高，除了豐富的纖維，還含有讓眼睛看得雪亮的葉黃素、幫助鈣質黏附在骨鈣素上的維生素K。一般而言，成年人比較有健康意識，會刻意多吃蔬果，蔬食料理飲食文化

2020年12月25日 3 愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？近年來社會上流行間歇性斷食、生酮飲食等飲食法，隨著環境意識抬頭，「植物性飲食（Plant-based diet）」討論度也持續上升，植物性飲食以全穀、豆類、蔬菜永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2020年12月23日 1 有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？台灣有機農業日益興盛，農委會也提出有機農業促進法等法案，讓農民與業者得以遵循、接受輔導，達到「農藥、重金屬零檢出」的規範。但符合有機農業的耕作方式，雖能遵守自然永續農漁環境保護蔬食料理食農教育

2020年12月16日 1 A菜、美生菜、大陸妹是不同的蔬菜嗎？你是不是覺得A菜、美生菜和「大陸妹」的味道或口感有些類似呢？其實，這並不是錯覺，因為這些菜都是屬於萵苣的一種，而這些菜命名又從何而來呢？市面上又有哪些農產品是同蔬食料理食農教育飲食文化

2020年11月27日 1 有聽過蚯蚓肥嗎？灃食帶你了解永續生產的好方法！隨著有機農業的興盛，有機肥的需求與重視度也逐漸上升，而永續生產也是近年來熱門議題，因此如果可以透過一些技術，讓這些原本會成為垃圾的廚餘、廢物再利用，即可一次滿足家庭餐桌永續農漁環境保護蔬食料理食農教育

食事觀點