灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年11月17日 6 無可比擬的新鮮度！用在地食材玩出料理新創意台灣在地食材主要分為五大類：海鮮、肉類、蔬菜、水果、香草。台灣海鮮種類豐富，肉類品質優異台灣的海鮮種類非常豐富，北部海域和南部海域所捕獲的甲殼類、魚產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2021年11月15日 0 道地口味讓人驚艷，在地口味令人懷念你的「正宗」，是不是我的「道地」？你我在嚐鮮試吃異國美食時，應該追求原汁原味的「道地」口味，還是我們比較習慣的「在地」口味？「在地化口味」讓大眾「吃得習食農教育飲食文化

2021年11月10日 2 購買即期食品，挑選和保存有撇步！購買即期食品可以減少浪費，即期食品是在貨架上放比較久、但安全無虞的商品，民眾大可安心購買，提醒須特別留意以下細節：包裝是否完整？由於即期食品從生產食品加工食品標示食農教育

2021年11月08日 1 家長善用小心機，養成孩子不挑食孩子的營養和身體健康發展息息相關，家長可運用這幾種方法，改善孩子的用餐習慣：「聽、看、摸」增加孩子對食物的認識食物的吸引力和聽覺有關，大口咬下洋芋片家庭餐桌飲食教養飲食文化

2021年11月05日 5 加點創意！夜市美食也可以完勝米其林充滿台灣味的夜市美食，是許多台灣人的驕傲和回憶，如何讓台灣夜市料理登上大雅之堂，甚至走向國際？出身香港、以法式料理入廚，旅居歐洲、美國，最後回到亞洲、落腳台灣的產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2021年10月29日 2 潔淨、有機比較好？用這個論點打破迷思「潔淨標章」與「有機農產品標章」差別在哪裡？「有機農產品標章」著重前端原物料的生產過程，例如種植有機米的過程中，沒有使用人工化肥、殺蟲劑等人造資材，土壤經過檢測食品加工食品標示食品添加物食農教育

食事觀點