灃食公益飲食文化教育基金會

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2020年10月14日 3 椰奶是奶製品的一種嗎？今夏熱度最高的甜品非楊枝甘露莫屬，除了酸甜的芒果外，還有香醇濃郁的椰奶，兩者交織出迷人的滋味。椰奶廣泛使用在甜點中，也經常出現在泰式咖哩與椰香雞飯等鹹食料理中，營養科學食品加工食品標示食農教育

2020年10月14日 4 孩子成長過程需要糖嗎？小心成癮，又有健康問題！甜食、含糖飲料、烘焙食品是許多人喜愛的食物，但在享受美味的同時也吃進許多的「糖」，這和肥胖、蛀牙，甚至與青春痘等多種問題息息相關。孩子成長過程中，糖是需要的嗎？家庭餐桌營養科學疾病預防飲食教養

2020年10月12日 6 學童為什麼容易吃不飽？專家告訴你解決方法！正值發育期的學童，下課時常呼朋引伴到學校福利社或便利商店去「覓食」。而許多家長納悶，學童都有吃正餐，為什麼下課還需要去買點心呢？學童平常有吃飽，但沒吃夠營養家庭餐桌營養科學食農教育飲食文化

2020年10月05日 2 貝類的眼淚是珍珠？在古代，珍珠遠在金銀、美玉之上，是財富與地位的象徵，在文學上也有許多關於珍珠的敘述，例如：南北朝時期劉勰《文心雕龍》曾取「蚌病成珠」作為比喻的例子。而這個案例碰環境保護食農教育

2020年09月25日 5 蜆精的功效是什麼？肝臟是非常重要的代謝器官，而蜆精也是最為人熟知具有護肝功效的健康食品之一。但你知道嗎？蜆精不只是護肝，還有著其他功效呢！趕快一起來了解蜆精的營養素以及健康功效吧保健食品疾病預防食農教育

2020年09月17日 0 骨頭該丟廚餘還是一般垃圾？倒垃圾的時候，相信大家都有注意到，除了垃圾、資源回收之外，還有兩個專門回收廚餘的桶子，廚餘回收是政府從2003年開始推行的政策，可以有效減少環境髒亂、垃圾處理負環境保護食農教育

食事觀點