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食事觀點

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( 共168個項目 )
「不要吃食品，要吃食物」是一種迷思? 2021年09月08日 0 「不要吃食品，要吃食物」是一種迷思? 食安法規定，「食品」一詞指的是「供人飲食或咀嚼之產品及其原料」，在法規中並沒有「食物」這個名詞，舉凡農產品、餐廳料理，只要是供人飲食的產品及其原料，所有吃的喝的 營養科學 疾病預防 食品加工
銀髮族放心吃，專家教你過健康蔬食生活！ 2021年05月31日 3 銀髮族放心吃，專家教你過健康蔬食生活！ 台灣已步入高齡社會，銀髮族的飲食健康也成為備受關注的議題，當蔬食風席捲國內外，高齡朋友該如何開啟健康的蔬食生活？ 正視牙口不好的問題 「牙口不好」是長者最容 營養科學 蔬食料理 食農教育
樂活蔬食日常不難，循序漸進慢慢來 2021年05月31日 0 樂活蔬食日常不難，循序漸進慢慢來 隨著時代的推進，人們對環保與愛護動物的意識提升，許多人開始反思自己的飲食習慣，蔬食生活蔚為風潮，台灣坊間主打蔬食的餐廳也逐年增加。 近年來吃蔬食這件事，不再只 環境保護 蔬食料理
小孩不吃蔬果，專家教你隱藏版蔬食料理法 2021年05月31日 0 小孩不吃蔬果，專家教你隱藏版蔬食料理法 許多人都知道，蔬菜的營養價值高，除了豐富的纖維，還含有讓眼睛看得雪亮的葉黃素、幫助鈣質黏附在骨鈣素上的維生素K。一般而言，成年人比較有健康意識，會刻意多吃蔬果， 蔬食料理 飲食文化
愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？ 2020年12月25日 3 愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？ 近年來社會上流行間歇性斷食、生酮飲食等飲食法，隨著環境意識抬頭，「植物性飲食（Plant-based diet）」討論度也持續上升，植物性飲食以全穀、豆類、蔬菜 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？ 2020年12月23日 1 有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？ 台灣有機農業日益興盛，農委會也提出有機農業促進法等法案，讓農民與業者得以遵循、接受輔導，達到「農藥、重金屬零檢出」的規範。但符合有機農業的耕作方式，雖能遵守自然 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育