灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年10月04日 1 無論蔬食或葷食，孕媽咪營養均衡是關鍵許多人會有迷思：懷孕時孕婦只吃蔬食，會不會影響寶寶健康？會容易早產？其實，無論是吃蔬食或葷食的孕媽咪，懷孕時都需改變飲食習慣，讓自己身體能因應寶寶不同成長階段，營養科學疾病預防蔬食料理

2021年10月01日 2 以蔬食為主後，飲食世界有什麼不同？葷食者改吃蔬食後，其實一開始不用強制自己選擇「健康的食物」來吃，還是可以吃薯條、炸雞、漢堡，只是從要習慣改吃「植物肉」，而常吃的「紅燒肉」也許會變成「紅燒蘿蔔」蔬食料理食農教育飲食文化

2021年09月17日 3 疼惜農友的用心，「格外品」也能格外好吃與美味！你知道嗎？台灣大約有5～10%在地農產品在採收後，無緣進入市場，這些被淘汰的蔬果被稱為「格外品」。「格外品」一詞源於日文，意指在市場規格之外但品質無虞的農產品。永續農漁產地生產食品標示食農教育

2021年09月13日 3 掌握補鈣小技巧，讓鈣質留在骨骼中 6～12歲的孩童正值發育期，特別需要補充鈣質以幫助骨頭生長，因此日常飲食必須格外留意鈣質攝取。從日常飲食中攝取鈣質一杯240mL的鮮乳內含一天1/4 營養科學疾病預防食農教育

2021年09月08日 0 「不要吃食品，要吃食物」是一種迷思? 食安法規定，「食品」一詞指的是「供人飲食或咀嚼之產品及其原料」，在法規中並沒有「食物」這個名詞，舉凡農產品、餐廳料理，只要是供人飲食的產品及其原料，所有吃的喝的營養科學疾病預防食品加工

2021年05月31日 3 銀髮族放心吃，專家教你過健康蔬食生活！台灣已步入高齡社會，銀髮族的飲食健康也成為備受關注的議題，當蔬食風席捲國內外，高齡朋友該如何開啟健康的蔬食生活？正視牙口不好的問題「牙口不好」是長者最容營養科學蔬食料理食農教育

食事觀點