灃食公益飲食文化教育基金會

( 共87個項目 )

2025年01月09日 1 季刊No.13 | 睡眠趨勢今天，有好好睡一覺嗎？人一生中有三分之一歲月在睡眠中度過，充足睡眠不是件奢侈或浪費的事，而是讓思路清晰、維持身體健康的好方法，也是生命中最重要的活動之一。近年來保健食品疾病預防飲食文化

2024年10月18日 1 季刊No.12 | 品嚐永續：在地古老的生活智慧近年來，臺灣從事農事的人口逐年減少，許多人開始提倡鄉土味、草根性，藉由認識自己成長的這片土地種出的食材，品嚐在地好滋味，喚起人們對土地的疼惜；此外，在過去沒有冷永續農漁產地生產食農教育

2024年10月17日 2 季刊No.12 | 三時之聚：走出廚房，將生態融入餐點的五星美味參與生態廚師計畫多年的張文騰，2022年初在彰化市定古蹟的木製建築中，開起了綠色餐廳「三時之聚」，他走出廚房進入產地，長期陪伴在地小農，透過選購食材支持農民，並產地生產食品標示食農教育飲食文化

2024年10月15日 2 季刊No.12 | 里仁：喚起土地與人友善循環全臺最大有機通路，也是推動永續理念多年的社會企業「里仁事業股份有限公司」，以「從利他出發」的永續通路哲學，串連農友、廠商和消費者，一起支持有機產業發展、鼓勵本土永續農漁產地生產食品加工食農教育飲食文化

2024年10月12日 1 季刊No.12 | 慈心基金會：不只是一杯茶！尋味有機感受對永續的心意憑著與生態共好環境友善的信念，慈心基金會在坪林展開淨源計畫，推廣有機種植。不懂茶的他們，慢慢從學習中了解茶，在每天辛苦製茶流程中，感受有機茶獨特魅力。他們還開了永續農漁產地生產食農教育

2024年08月11日 2 季刊No.11 | 謝昌衛：加工食品，萬惡的淵藪？近年來，生機飲食盛行，追求健康自然的原型食物時，大家對加工食品的畏懼也日日加劇，對於添加物的不了解，加上時有食安相關新聞，讓全臺民眾恐慌與不安。不過，加工食品真保健食品營養科學產地生產食品加工食品標示

食事觀點