灃食公益飲食文化教育基金會

( 共96個項目 )

2024年10月13日 2 季刊No.12 | 趴利趴利台灣冰淇淋：品嚐對你、對動物、對地球都好的冰淇淋夏天清涼爽口的冰淇淋，如何和永續環境扯上關係呢？「趴利趴利台灣冰淇淋」不只提供健康的冰品，還把冰淇淋和環境生態、在地文化結合，讓吃冰的快樂感和守護地球的滿足感結永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年08月11日 1 季刊No.11 | 永續書架：影音書籍推薦（11）如果我們能從微生物「培養」出衣服、從活機體培養出家具以及具有樹皮外表的建築物，會是怎樣的光景？Biocouture是一間以生物基底材料設計的顧問公司，創辦人Su 永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年08月11日 2 季刊No.11 | 黃柏鈞：「有機」是讓生態回來，看到臺灣最原始的樣子從藍鵲茶、石虎米、山麻雀小米這些在地品牌到兼顧永續與獲利的B型企業，黃柏鈞整合出一條結合生態農業和棲地保育的新路徑，讓大家認識末端消費能影響上游農業環境的力量，永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年08月11日 0 季刊No.11 | 張卉君：關於海你不知道的塑臺灣四面環海，不過卻對海洋生態伺伏的危機無所覺察，陸地上的每個生活選擇，都牽動著海洋的變化，也與你我的未來息息相關。本期《灃食・客》想帶領大家認識海洋，學習在海環境保護食農教育飲食文化

2024年08月11日 3 季刊No.11 | 啼岸：不傷害動物也可以時尚又美麗！你知道，許多美妝美髮產品，含有動物性成分嗎？「啼岸」創辦人林柏辰強調，Vegan要提倡的是一種生活方式，因此除了飲食之外，他結合自身的美髮專業，三代同堂一起永續農漁環境保護蔬食料理食品標示食農教育

2024年08月11日 1 季刊No.11 | 青鳥原味甜點：以家鄉甜點找回家的記憶來自匈牙利的Nora，辭掉原本高薪工作，透過在世界各地旅行探索生命意涵，成為一位瑜伽修行者。在旅行途中，她遇見了真愛，並為愛定居臺灣。偶爾思鄉心切的她，決定用味永續農漁環境保護蔬食料理食品標示食農教育

食事觀點