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食事觀點

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( 共158個項目 )
季刊No.14 | 菜市場有意思 2025年04月14日 0 季刊No.14 | 菜市場有意思 紀錄片《Culturally Plant-Based》透過市場美食探索泰國素食文化；永續風潮持續延燒，自己買的菜自己裝回家！菜市場文化蘊含生活智慧，還可以運用在 產地生產 食農教育 飲食文化
季刊No.13 | 睡眠迷思 2025年01月13日 2 季刊No.13 | 睡眠迷思 喝咖啡提神，喝酒幫助睡眠？平日睡的少，等假日再來補眠？事實沒有那麼簡單。 本期《灃食·客》彙整與睡眠相關的資訊，提供讀者在日常生活中做出更明智的選擇，提升對睡 營養科學 疾病預防 飲食文化
季刊No.13 | 蔬食食譜：冬季黑色魔力 2025年01月09日 1 季刊No.13 | 蔬食食譜：冬季黑色魔力 冬天是適合食用「黑色食物」的季節，從營養學來看，許多深色食材富含花青素、鈣質、鐵質等營養素，能提高免疫力強健身體，平時也可多吃。本期《灃食・客》彙整八道「黑色」 保健食品 營養科學 疾病預防 食農教育 飲食文化
季刊No.13 | 蔡宇哲：藏在飲食中的心理學密碼 2025年01月09日 1 季刊No.13 | 蔡宇哲：藏在飲食中的心理學密碼 生活中遇到的各種情境，心理學都存在。 研究睡眠、樂於分享知識的心理學家蔡宇哲，曾在大學心理系任教十年，離開學校後，2020年開始經營Podcast節目「哇賽心 疾病預防 食農教育 飲食文化
季刊No.13 | 改善睡眠的飲食建議 2025年01月09日 2 季刊No.13 | 改善睡眠的飲食建議 你有入睡困難，或者無法保持沉睡的問題嗎？醫學研究顯示，大多數成年人每晚需要7-9小時的睡眠，以保持最佳身體和心理功能。然而，睡眠除了生理狀態，也與飲食息息相關， 營養科學 疾病預防 飲食文化
季刊No.13 | 睡眠趨勢 2025年01月09日 1 季刊No.13 | 睡眠趨勢 今天，有好好睡一覺嗎？人一生中有三分之一歲月在睡眠中度過，充足睡眠不是件奢侈或浪費的事，而是讓思路清晰、維持身體健康的好方法，也是生命中最重要的活動之一。近年來 保健食品 疾病預防 飲食文化