灃食公益飲食文化教育基金會

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2025年08月05日 3 季刊No.15 | 蔡以倫：香草不只是茶包裡的風味，更是文化裡的香氣小時候，阿嬤帶著我搭當時的北淡線到淡水，走在重建街的階梯街道，旁邊有很大的石頭。老家對面就是一間雜貨店，親戚很客氣的到雜貨店拿了一大堆汽水跟冰淇淋給我吃，讓我對食品標示食農教育飲食文化

2025年08月05日 1 季刊No.15 | 蕭淑芬：在都市也能耕耘孩子的心田一座位於臺北市中心二樓的公寓式幼兒園，孩子每天穿梭在陽台上的小菜園與教室間，聞著土壤的氣味、親手洗菜、動手做料理。這不是一場短暫的體驗活動，而是一段日復一日、由食農教育飲食文化

2025年08月05日 4 季刊No.15 | 影音書籍推薦食物正在經歷一場前所未有的轉變。面對氣候變遷、人口成長與健康危機，我們不得不重新思考吃什麼、怎麼吃、以及為何而吃。這場飲食革命不只是關於新技術或新食材，更關乎文永續農漁環境保護產地生產食品加工食品標示

2025年04月14日 0 季刊No.14 | 吃其然，吃其所以然購買食材時，你最在意的會是什麼？現代人的快速生活步調容易忽略食物的真正風味，而失去與食物對話的能力。透過選擇天然、當季、產地透明的食材，能夠重新連結回土地，產地生產食農教育飲食文化

2025年04月14日 1 季刊No.14 | 菜市場有意思紀錄片《Culturally Plant-Based》透過市場美食探索泰國素食文化；永續風潮持續延燒，自己買的菜自己裝回家！菜市場文化蘊含生活智慧，還可以運用在產地生產食農教育飲食文化

2025年01月13日 4 季刊No.13 | 睡眠迷思喝咖啡提神，喝酒幫助睡眠？平日睡的少，等假日再來補眠？事實沒有那麼簡單。本期《灃食·客》彙整與睡眠相關的資訊，提供讀者在日常生活中做出更明智的選擇，提升對睡營養科學疾病預防飲食文化

食事觀點