灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年11月01日 3 正確洗蔬果，減一分殘留，增一分安心蔬果要吃之前，一定要先洗乾淨，但所有蔬果的清洗方式都一樣嗎？有的蔬果長在地下(如：地瓜)，有的蔬果長在地上(如：絲瓜)；有的蔬果吃果實(如：蘋果)，有的蔬果環境保護食農教育

2021年10月06日 1 讓孩子從小就不吃肉，是一種限制還是祝福？「對無肉家庭而言，飲食不該是一個規定，而是一份選擇，我們是透過無肉飲食，選擇了一種更好的生活方式。」從小培養孩子「有意識的」不吃肉以「無肉市集創辦人」張環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2021年10月04日 1 無論蔬食或葷食，孕媽咪營養均衡是關鍵許多人會有迷思：懷孕時孕婦只吃蔬食，會不會影響寶寶健康？會容易早產？其實，無論是吃蔬食或葷食的孕媽咪，懷孕時都需改變飲食習慣，讓自己身體能因應寶寶不同成長階段，營養科學疾病預防蔬食料理

2021年10月01日 2 以蔬食為主後，飲食世界有什麼不同？葷食者改吃蔬食後，其實一開始不用強制自己選擇「健康的食物」來吃，還是可以吃薯條、炸雞、漢堡，只是從要習慣改吃「植物肉」，而常吃的「紅燒肉」也許會變成「紅燒蘿蔔」蔬食料理食農教育飲食文化

2021年09月17日 3 疼惜農友的用心，「格外品」也能格外好吃與美味！你知道嗎？台灣大約有5～10%在地農產品在採收後，無緣進入市場，這些被淘汰的蔬果被稱為「格外品」。「格外品」一詞源於日文，意指在市場規格之外但品質無虞的農產品。永續農漁產地生產食品標示食農教育

2021年09月03日 2 消費減塑，你可以這樣做午餐時間到了，外食上班族打開手機APP訂外送餐，或是外出購買便當，至少就要用掉一個紙盒、一條橡皮筋、一個塑膠袋，如果再加點一碗湯，又會用掉一個紙碗、一個塑膠蓋，永續農漁環境保護食農教育

食事觀點